top of page
我們的故事
一個海外港人尋找奶茶的故事
作為一個離鄉別井多年的香港人, 時常會掛念香港的一點一滴, 尤其是香港的特色美食. 當然, 海外也有很多港式酒樓,燒臘店,麵包店甚至茶餐廳都能造出傳統香港風味, 唯獨很難找到一杯好喝的港式奶茶.
我們就是這樣, 踏上了一個尋找港式奶茶的旅程並成立了「茶檔」. 顧名思義,作為港式茶檔奶茶就是一間茶檔的靈魂.
我們「茶檔」的宗旨, 是要把香港茶檔的獨特風味, 以少量及全人手沖調,一杯一杯帶給海外港人和外國朋友.
![iced hong kong milk tea serving suggestion](https://static.wixstatic.com/media/bd86f1_78699464b8a544a9b78011b633dd4883~mv2.jpg/v1/fill/w_720,h_899,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/20210805_210923000_iOS%201.jpg)
港式絲襪奶茶
![hong kong milk tea brewing traditional technique](https://static.wixstatic.com/media/6ce822_162b76d6115c481b9a3a7376cfe20fb6~mv2.png/v1/fill/w_119,h_119,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/CHA%20DONG%20hong%20kong%20tea%20brewing.png)
傳統的絲襪奶茶是很多香港人每天不可或缺的飲品. 奶茶師傅每天為港人沖調多達二百七十萬杯.
香港人喝奶茶的文化是英國統治時期由英國人帶到香港. 及後經過百多年的逐漸演變, 融合不同時期的獨特調製方法並將口味本土化,成為了今時今日我們熟識的絲襪奶茶.
港式絲襪奶茶
茶檔奶茶
![20210916_164354000_iOS.jpg](https://static.wixstatic.com/media/6ce822_86f0f65661c344b3b3180069c706fa96~mv2.jpg/v1/fill/w_92,h_92,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/6ce822_86f0f65661c344b3b3180069c706fa96~mv2.jpg)
你知道嗎?
bottom of page