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"CHA DONG is a story brewed out of an overseas Hong Konger’s longing for a taste for home, with the objective to preserve and promote the craftmanship of Hong Kong milk tea to people outside of Hong Kong"

我們的故事

一個海外港人尋找奶茶的故事

作為一個離鄉別井多年的香港人, 時常會掛念香港的一點一滴, 尤其是香港的特色美食. 當然, 海外也有很多港式酒樓,燒臘店,麵包店甚至茶餐廳都能造出傳統香港風味, 唯獨很難找到一杯好喝的港式奶茶.

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我們就是這樣, 踏上了一個尋找港式奶茶的旅程並成立了「茶檔」. 顧名思義,作為港式茶檔奶茶就是一間茶檔的靈魂.

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我們「茶檔」的宗旨, 是要把香港茶檔的獨特風味, 以少量及全人手沖調,一杯一杯帶給海外港人和外國朋友. 
 

我們的奶茶

iced hong kong milk tea serving suggestion

港式絲襪奶茶

hong kong milk tea brewing traditional technique

傳統的絲襪奶茶是很多香港人每天不可或缺的飲品. 奶茶師傅每天為港人沖調多達二百七十萬杯. 

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香港人喝奶茶的文化是英國統治時期由英國人帶到香港. 及後經過百多年的逐漸演變, 融合不同時期的獨特調製方法並將口味本土化，成為了今時今日我們熟識的絲襪奶茶.
 

我們的奶茶

港式絲襪奶茶
茶檔奶茶
​茶檔奶奶茶

一杯好奶茶是講求色，香，味，口感和回甘.

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我們經多番試驗，併配了一杯能代表我們「茶檔」的絲襪奶茶.

我們的奶茶

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你知道嗎？

  • 一杯絲襪奶茶的咖啡因含量是多過一杯咖啡

  • 絲襪奶茶的沖調方法在2014年通過聯合國教科文組織審核，被列為香港非物質文化遺產

我們的奶茶

你知道嗎?
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